Abschied vom Goldenen Anker

Nach vielen intensiven, schönen und lehrreichen Jahren werden wir unseren Restaurantbetrieb im Goldenen Anker zum Ende des Jahres 2025 eingestellen. Diese Entscheidung ist uns alles andere als leichtgefallen – zu sehr hängen Herz, Engagement und Erinnerungen an diesem besonderen Ort. Doch die aktuellen Rahmenbedingungen, vom anhaltenden Fachkräftemangel über steigende Kosten bis hin zu notwendigen Investitionen, machen eine Fortführung im bisherigen Umfang leider nicht möglich.

Bis zum Jahresende bleibt der Goldene Anker jedoch wie gewohnt geöffnet und bereits ausgestellte Gutscheine können bis 21. Dezember eingelöst werden. Wir möchten die verbleibende Zeit bewusst nutzen, um noch einmal das zu leben, was diesen Ort immer ausgezeichnet hat: gemeinsames Genießen, Begegnungen auf Augenhöhe und gute, nachhaltige Küche.

Was bleibt, ist große Dankbarkeit.
Für alle Gäste, Partner und Unterstützer, die uns über die Jahre begleitet und getragen haben.
Für ein engagiertes Team, das mit ganz viel Herzblut und Engagement gearbeitet hat.
Und für all die Erfahrungen, die aus dem Goldenen Anker weit mehr als ein Restaurant gemacht haben: einen Lernort und einen Platz echter Teilhabe.

Diese Entscheidung hinterlässt eine spürbare Lücke. Dennoch blicken wir vorsichtig nach vorn. Unser Ziel ist es, die Werte unseres Lehr- und Lernbetriebs in angepasster, niederschwelligerer Form an einem anderen Ort weiterleben zu lassen.