In unserem altehrwürdigen Gasthaus mit herrlichem Blick auf das Nagoldtal in Dillweißenstein bietet der Goldene Anker seinen Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis am Rande des Nordschwarzwalds. Uns ist es wichtig, Zutaten von bester Qualität und Frische zu verwenden und dabei auf deren ursprünglichen Geschmack zu vertrauen. Die meisten Zutaten beziehen wir von Produzenten aus der Umgebung. Wir kochen ausschließlich mit biologischen Zutaten und sind mit dem BIO-Siegel zertifiziert.
Die Küche im Goldenen Anker ist badisch/schwäbisch mit kulinarischer Farbgebung aus anderen Regionen der Welt. Auch vegetarischen und veganen Gästen bieten wir eine große Auswahl an wunderbaren Gerichten.
Der Goldene Anker ist Gasthaus und Lernbetrieb. Er beherbergt das Projekt Quafé und ermöglicht jungen und älteren arbeitslosen Frauen und Männern über die IHK zertifizierte Qualifizierungsmodule (Quafé Bausteine) zu erlangen. Er bietet zudem Ausbildungsplätze als Koch/Köchin und Restaurantfachkraft und beschäftigt schwerbehinderte Mitarbeiter*innen.
Wir suchen einen/eine
Koch/Köchin (m/w/d)
Ref.-Nummer: Q2024-8
in Vollzeit
Ihre Aufgaben:
- kulinarische Umsetzung des à la carte Bereiches und des Veranstaltungs-/Bankettbereichs
- Kooperation mit dem Küchenchef bei sämtlichen Aufgaben und Organisation der Küche
- Organisation der Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen
- Sicherstellung der Produktqualität
- Anleiten unserer MitarbeiterInnen, Praktikant*innen und der Auszubildenden
Voraussetzungen:
- abgeschlossene Ausbildung
- Berufserfahrung im Küchenbereich ist wünschenswert
- Begeisterung für regionale, biologische und auch vegetarische Küche
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeit, gutes Organisationsvermögen und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität, Engagement und Einsatzbereitschaft
- Bereitschaft zu Sonn- und Feiertagsdienst
- Erfahrung in der Anleitung und Qualifizierung (Ausbildereignung)
Das bieten wir Ihnen:
- Arbeiten in einem netten Team
- zukunftssicherer Arbeitsplatz
- Bereitstellung und Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
- individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- faire Vergütung angelehnt an den TVöD (Stufe 7)
- Jobticket
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Ihren Gehaltsvorstellungen und Ihrem möglichen Eintrittstermin unter der Referenznummer Q2024-8 gerne per Post oder per E-Mail zu.
Kontakt:
Restaurant Goldener Anker
Frau Katja Straub
Felsenstraße 2, 75180 Pforzheim
Email: straub@q-printsandservice.de
