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Chefkoch oder Küchenmeister (m/w/d)

In unserem altehrwürdigen Gasthaus mit herrlichem Blick auf das Nagoldtal in Dillweißenstein bietet der Goldene Anker seinen Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis am Rande des Nordschwarzwalds. Uns ist es wichtig, Zutaten von bester Qualität und Frische zu verwenden und dabei auf deren ursprünglichen Geschmack zu vertrauen. Die meisten Zutaten beziehen wir von Produzenten aus der Umgebung. Wir kochen ausschließlich mit biologischen Zutaten und sind mit dem BIO-Siegel zertifiziert.

Die Küche im Goldenen Anker ist badisch/schwäbisch mit kulinarischer Farbgebung aus anderen Regionen der Welt. Auch vegetarischen und veganen Gästen bieten wir eine große Auswahl an wunderbaren Gerichten.

Der Goldene Anker ist Gasthaus und Lernbetrieb. Er beherbergt das Projekt Quafé und ermöglicht jungen und älteren arbeitslosen Frauen und Männern über die IHK zertifizierte Qualifizierungsmodule (Quafé Bausteine) zu erlangen. Er bietet zudem Ausbildungsplätze als Koch/Köchin und Restaurantfachkraft und beschäftigt schwerbehinderte MitarbeiterInnen.

Wir suchen ab sofort eine/n

Chefkoch oder Küchenmeister (m/w/d) in Vollzeit


Ihre Aufgaben sind:

  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Posten kochen und allgemeine organisatorische Aufgaben
  • Verantwortung über die gesetzten Standards für die Küche
  • Wareneinkauf sowie Übersicht und Verantwortung Warenbestand
  • Anleiten unserer MitarbeiterInnen, PraktikantInnen und der Auszubildenden

Voraussetzungen:

  • Begeisterung für regionale, biologische und auch vegetarische Küche
  • Hervorragende Kommunikationsfähigkeit, gutes Organisationsvermögen und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität, Engagement und Einsatzbereitschaft

Wir bieten Ihnen:

  • Arbeiten in einem netten Team
  • zukunftssicherer Arbeitsplatz
  • Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
  • individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
  • Jobticket

Ihre Bewerbung schicken Sie bitte unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltvorstellung an:

Goldener Anker
Frau Katja Straub
Felsenstraße 2, 75180 Pforzheim
Email: straub@q-printsandservice.de
www.goldener-anker-weissenstein.de

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Straub unter der Telefonnummer 07231 2808770 zur Verfügung.

Katja Straub
Betriebsleitung
Telefon 07231 2808770

E-Mail schreiben

Ansprechpersonen:

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